Radicchio-proeverij trio

Crostini met Lardo di Colonnata

Schotel met romige kabeljauw

Porchetta di Ariccia met gegrilde radicchio

Rundercarpaccio met gemarineerde radicchio

Maïs-polenta, Cotechino, Zuurkool en Truffelpuree

Huisgemaakte Speciale Schotel

Rundertartaar met pompoen en truffel

Kabeljauw-proeverij trio

Winterse salade met radicchio, pompoen, pecorino en walnoten

Bigoli met eendensaus

Tagliatelle met radicchio en Morlacco-kaas

Paccheri Pasta met wild zwijn en truffel

Macaroni met kabeljauw

Pompoentortelli met truffel en gerookte ricotta

Crêpes met radicchio en Asiago-kaas

Gnocchi met radicchio en spek

(minimaal 2 personen) Pompoen- en truffelrisotto (min. 2 personen)

Eekhoorntjesbroodsoep

Kipkotelet

Gegrilde haantje

Geroosterd speenvarken met radijs

Biefstuk

Gegrilde varkensribbetjes

Gestoofde inktvis met erwten

Gesneden Sorana-rundvlees met rozemarijn

Gesneden Sorana-rundvlees met pompoen en truffel

Gemengde vleesspies

Gestoofde kabeljauw

Rustiek bord (worst, polenta, Morlacco-kaas en radijs)

Gemengde salade

Friet

Bonen in Venetiaanse saus

Gekookte wilde groenten / Veldgroenten

Gegrilde groenten

Gegrilde radijs

Gemarineerde radijs

Aardappelpuree met truffel

Zuurkool

Kipfilet met bijgerecht salade en frietjes

Geroosterd speenvarken met bijgerecht salade en friet

Gegrild haantje met bijgerecht salade en friet

Biefstuk met bijgerecht salade en friet

Speenvarkensribbetjes met kleine salade en frietjes

Maïspolenta, Cotechino, Zuurkool en Truffelpuree

Sorbet

Huisgemaakte Tiramisu

Crème Brûlée

Mango-kokoscheesecake

Chocolademousse met karamelvulling

Nougatmousse

aperitief van het huis

75cl

75cl