Trío de degustación de rábano

Crostini con Lardo di Colonnata

Plato con bacalao mantecado

Porchetta de Ariccia con Radicchio a la plancha

Carpaccio de ternera con rábano marinado

Polenta de maíz, Cotechino, Chucrut y Puré de patatas con trufa

Plato Especial de la Casa

Tartar de ternera con calabaza y trufa

Trío de degustación de bacalao

Ensalada de invierno con rábano, calabaza, queso pecorino y nueces

Pasta Bigoli con salsa de pato

Tagliatelle con radicchio y queso Morlacco

Pasta Paccheri con jabalí y trufa

Macarrones con bacalao

Tortelli de calabaza con trufa y ricotta ahumada

Crepes de radicchio y queso Asiago

Gnocchi con radicchio y tocino

(mínimo 2 personas) Risotto de calabaza y trufa (mín. 2 personas)

Sopa de boletus

Milanesa de pollo

Pollo a la brasa

Cochinillo asado con rábano

Bistec de ternera

Costillas de lechón a la brasa

Sepia guisada con guisantes

Ternera Sorana en rodajas con romero

Tagliata de ternera Sorana con calabaza y trufa

Brocheta de carnes mixtas

Bacalao guisado

Plato rústico (salchicha, polenta, queso Morlacco y rábano)

Ensalada Mixta

Patatas fritas

Judías en salsa al estilo veneciano

Hierbas silvestres cocidas / Hierbas de campo

Verduras a la parrilla

Rábano a la parrilla

Rábano marinado

Puré de patatas con trufa

Chucrut

Filete de pollo con ensalada y patatas fritas

Cochinillo asado con ensalada y patatas fritas

Pollo joven a la parrilla con ensalada y patatas fritas

Filete con ensalada y patatas fritas

Costillas de lechón con ensalada y patatas fritas

Polenta de maíz, Cotechino, Chucrut y Puré de patatas con trufa

Sorbete

Tiramisú casero

Crème Brûlée

Tarta de queso con mango y coco

Mousse de chocolate con relleno de caramelo

mousse de turrón

aperitivo de la casa

75cl

75cl